民宿已成為當(dāng)前很多人出游住宿的選擇，但部分民宿卻價(jià)格虛高，或存在“貨不對(duì)板”的情況。專(zhuān)業(yè)人士認(rèn)為，民宿不能只在裝修風(fēng)格上做文章，還要提升服務(wù)品質(zhì)，挖掘自身特色。行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和評(píng)價(jià)體系的建立，有利于提高民宿定價(jià)的透明度，促進(jìn)民宿行業(yè)健康發(fā)展。

愛(ài)彼迎近日發(fā)布2021年中國(guó)旅行洞察，國(guó)內(nèi)游繼續(xù)成為主題，旅行者渴望“旅居四方”，在即將到來(lái)的2021年春節(jié)假期里，66%的90后受訪者表示會(huì)選擇“民宿、短租公寓、家庭旅店”出行。

民宿已成為當(dāng)前很多人出游住宿的“心頭好”，但部分民宿的價(jià)格卻讓人“高攀不起”。專(zhuān)業(yè)人士認(rèn)為，民宿價(jià)格的制定要遵循市場(chǎng)規(guī)律，消費(fèi)者會(huì)用腳投票，價(jià)格過(guò)高但服務(wù)不到位、又沒(méi)有特色的民宿，自然會(huì)在市場(chǎng)浪潮中被淘汰。

部分民宿價(jià)格太高惹爭(zhēng)議

孫女士一家四口打算元旦期間前往海南三亞旅游跨年，她搜索住宿時(shí)發(fā)現(xiàn)好多民宿一晚價(jià)格過(guò)萬(wàn)元。她看中的是一套可住4人的獨(dú)棟別墅，平時(shí)是4000多元一晚，元旦當(dāng)日則漲到1.1萬(wàn)元，“過(guò)節(jié)期間房?jī)r(jià)上漲可以理解，但目前漲了近3倍，過(guò)萬(wàn)元的價(jià)格趕超星級(jí)酒店了。”

記者搜索發(fā)現(xiàn)，除了三亞，元旦期間，全國(guó)多地民宿價(jià)格普遍有所上漲。部分民宿價(jià)格甚至超過(guò)3萬(wàn)元一晚，而它們平時(shí)的價(jià)格只需要幾百元至千元。

有民宿主認(rèn)為，自己的院子就是等待懂它的人來(lái)住，不會(huì)依靠低價(jià)吸引人。也有業(yè)內(nèi)人士表示，多數(shù)民宿主是按照收回成本的目標(biāo)倒推來(lái)定價(jià)的，一年能掙錢(qián)的時(shí)間有限，高價(jià)有利于他們盡快收回成本。

此前，有消費(fèi)者反映，位于貴州省雷山縣的西江老故事客棧在2020年10月3日至4日單價(jià)最低的普通觀景陽(yáng)臺(tái)房?jī)r(jià)格為8383元，最貴的精致觀景標(biāo)準(zhǔn)間價(jià)格為9863元，而這一客棧日常價(jià)格僅為150～300元。該縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局介入調(diào)查的結(jié)果顯示，該客棧實(shí)際價(jià)格為368元至898元，網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)價(jià)格虛高，系前臺(tái)經(jīng)理在房間售罄后擅自將價(jià)格虛假抬高以獲取網(wǎng)絡(luò)關(guān)注。

不能只在裝修風(fēng)格上做文章

北京的趙女士曾在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上預(yù)訂了一個(gè)可供8人居住的民宿院落，價(jià)格接近1萬(wàn)元。她告訴記者，時(shí)值國(guó)慶假期，民宿緊俏，她預(yù)定的這家照片上看起來(lái)比較精致，但是評(píng)價(jià)較少。“選民宿就像選盲盒，不到入住的那刻，就不會(huì)知道房間的真實(shí)情況到底如何。”入住后，趙女士才發(fā)現(xiàn)，這家民宿實(shí)際上就是曾經(jīng)的農(nóng)家樂(lè)，衛(wèi)生間和臥室都陳設(shè)老舊，“和廣告上那溫馨文藝的形象完全不一樣，更不值這個(gè)價(jià)格。”

諸如此類(lèi)“貨不對(duì)板”的情況并不少見(jiàn)。此前，江蘇省消協(xié)委托第三方機(jī)構(gòu)開(kāi)展對(duì)江蘇民宿消費(fèi)狀況調(diào)查的結(jié)果顯示，超六成消費(fèi)者擔(dān)心民宿衛(wèi)生狀況，而實(shí)際上只有19%的民宿床品做到“基本潔凈”，很多民宿沒(méi)有跟治安、消防系統(tǒng)聯(lián)網(wǎng)。此外，38%的民宿沒(méi)有明碼標(biāo)價(jià)的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)、住客須知，43%的民宿沒(méi)有公布投訴電話和負(fù)責(zé)人電話，對(duì)消費(fèi)者維權(quán)造成了一定的障礙。

采訪中記者發(fā)現(xiàn)，隨著民宿的“風(fēng)”越來(lái)越大，像趙女士遇到的農(nóng)家樂(lè)改民宿的情況也不少，換個(gè)名字、參照“網(wǎng)紅”風(fēng)格進(jìn)行裝修，便成了“見(jiàn)山見(jiàn)水，留住鄉(xiāng)愁”的民宿。

中國(guó)社會(huì)科學(xué)院旅游科學(xué)研究中心研究員魏翔指出，民宿是酒店行業(yè)的新入行者，尤其在大力發(fā)展鄉(xiāng)村旅游等背景之下，多地政府出臺(tái)文件支持民宿行業(yè)發(fā)展，這對(duì)民宿經(jīng)營(yíng)者而言是極好的發(fā)展機(jī)遇。“農(nóng)家樂(lè)、民俗屋跟風(fēng)進(jìn)場(chǎng)，通過(guò)裝修改造升級(jí)，也是一個(gè)自然的市場(chǎng)進(jìn)化過(guò)程。入場(chǎng)者多了后，民宿不再是稀缺資源，有利于穩(wěn)定并降低民宿價(jià)格。”

同時(shí)魏翔提醒民宿經(jīng)營(yíng)者，經(jīng)營(yíng)民宿不能只在裝修風(fēng)格上做文章，而應(yīng)在服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)化及特色化經(jīng)營(yíng)上下功夫。“好的民宿，不是只用來(lái)吃和住的，還應(yīng)重視文化體驗(yàn)，深挖當(dāng)?shù)氐奈幕厣Ｔ谔峁﹥?yōu)良住宿環(huán)境和標(biāo)準(zhǔn)化以上的服務(wù)之外，讓游客真正能體驗(yàn)當(dāng)?shù)氐纳罘绞胶臀幕?dú)特性，民宿才能實(shí)現(xiàn)良性發(fā)展。”

消費(fèi)者用腳投票

經(jīng)歷上次失敗的盲選之后，趙女士說(shuō)今后外出旅游還是會(huì)優(yōu)先考慮酒店，“相較于民宿，酒店服務(wù)相對(duì)規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)星級(jí)進(jìn)行選擇，價(jià)位就擺在那里，房?jī)r(jià)漲幅也有更強(qiáng)的監(jiān)管。”

途家COO王玉琛在一次民宿發(fā)展大會(huì)上表示，民宿不同于標(biāo)準(zhǔn)化的酒店產(chǎn)品。民宿的房東往往來(lái)自社會(huì)各行各業(yè)，對(duì)于住宿業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范和專(zhuān)業(yè)化運(yùn)營(yíng)，沒(méi)有很明晰很全面的概念。也有民宿主表示，他們往往會(huì)先參考周邊的住宿價(jià)格，再根據(jù)自己提供的服務(wù)和投入成本來(lái)設(shè)定民宿的價(jià)格。

針對(duì)民宿定價(jià)虛高等問(wèn)題，業(yè)內(nèi)人士呼吁應(yīng)盡早完善行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和評(píng)價(jià)體系，讓民宿走上規(guī)范化經(jīng)營(yíng)之路。“從無(wú)序走向有序，正是一個(gè)行業(yè)逐漸成熟的標(biāo)志。只有實(shí)現(xiàn)了規(guī)范化，共享經(jīng)濟(jì)模式下的民宿產(chǎn)業(yè)才能釋放其最大價(jià)值。”小豬短租聯(lián)合創(chuàng)始人陳馳表示。

2017年，涉及民宿的首個(gè)國(guó)家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《旅游民宿基本要求與評(píng)價(jià)》生效。該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，民宿經(jīng)營(yíng)者必須依法取得當(dāng)?shù)卣蟮南嚓P(guān)證照，并滿足公安機(jī)關(guān)治安消防相關(guān)要求;民宿單幢建筑客房數(shù)量應(yīng)不超過(guò)14間(套)。在衛(wèi)生服務(wù)方面，要求客房床單、被套、枕套、毛巾等應(yīng)做到每客必?fù)Q。

各地方也紛紛出臺(tái)民宿管理辦法，規(guī)范當(dāng)?shù)孛袼扌袠I(yè)。例如，2019年，北京市文化和旅游局公布了新版《旅游民宿基本要求與評(píng)價(jià)》，將旅游民宿從低到高分為三星級(jí)、四星級(jí)、五星級(jí)3個(gè)等級(jí)，明確了劃分條件。對(duì)于違規(guī)違法經(jīng)營(yíng)、發(fā)生重大投訴的民宿，建立退出機(jī)制。

此外，一些民宿平臺(tái)也推出了自己的定級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。例如，2020年，途家發(fā)布了新的《民宿分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)》，通過(guò)對(duì)民宿硬件、裝修、服務(wù)、景觀、特色、本地建筑特色和主人背景綜合打分，再結(jié)合政府協(xié)會(huì)推介、人工抽檢、實(shí)地探店等評(píng)估，最終將民宿分成了兩鉆、三鉆、四鉆、五鉆和七星民宿五個(gè)等級(jí)。

魏翔指出，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的建立有利于提高民宿定價(jià)的透明度，為消費(fèi)者挑選合適的民宿提供依據(jù)，同時(shí)也可以規(guī)范民宿經(jīng)營(yíng)，促進(jìn)民宿行業(yè)健康發(fā)展。魏翔提醒民宿經(jīng)營(yíng)者，價(jià)格的制定要遵循市場(chǎng)規(guī)律，“消費(fèi)者會(huì)用腳投票，價(jià)格過(guò)高但服務(wù)不到位、又沒(méi)有自己特色的民宿，自然會(huì)在市場(chǎng)浪潮中被淘汰。”