中國古代就有“藥食同源”的理論。《黃帝內經》提及“空腹食之為食物,患者食之為藥物”;《周禮》記載“以五味、五谷、五藥養其病”。兩者都深刻揭示了食物與藥物之間相輔相成的緊密聯系。
伊利集團始終致力于全人群、全生命周期和全消費場景的營養研究與產品開發,積極參與國家乳業技術創新中心的多個重點研發項目,建立了“藥食同源健康功效數據庫”。通過前沿技術的開發與功效驗證方法,研發個性化乳品,以滿足消費者更高層次的健康需求。
據了解,伊利通過將中醫藥底蘊巧妙融入乳品研發,緊扣消費者日益多元且不斷升級的健康需求,全力打造更具針對性、更具價值的健康解決方案,推出了多款融合“藥食同源”理念的產品。包括欣活紓糖膳底配方奶粉、欣活晚間膳底配方奶粉、欣活心活膳底配方奶粉、欣活骨能膳底配方奶粉、輕慕紅參煥活奶粉、舒化安糖健無乳糖牛奶、舒化無乳糖猴頭菇牛奶。這些產品將乳制品與科學配比的藥食同源營養成分相融合,并經過中國營養學會等權威機構的驗證,確保產品在科學性與安全性方面的可靠性,為消費者提供健康與品質的雙重保障。
例如,針對有“養胃”需求的消費者,舒化在無乳糖牛奶的基礎上推出了“舒化無乳糖猴頭菇牛奶”。該款伊利牛奶精選寧猴6號猴頭菇作為主要原料,8道工序精粹,15倍低溫破壁萃取,提純食材營養精華。搭配云南羅平小黃姜,利用伊利自主研發的乳化干姜技術,調出暖暖姜味口感。以猴頭菇的養胃功效,以及干姜祛寒的效果,為消費者帶來滋養效果。
展望未來,伊利將繼續以科技創新為驅動,以傳承經典為根基,通過不斷推出契合消費者多元需求的優質產品,為健康中國貢獻力量,為廣大消費者創造更加美好、健康的生活體驗。
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