(資料圖片僅供參考)
為弘揚中華民族傳統美德,提倡節儉、反對浪費,保障國家糧食安全,樹立文明新風尚,國家發展改革委4月10日公布《關于防止和減少餐飲浪費的公告(征求意見稿)》。
公告從八個方面提出一系列舉措推進反餐飲浪費工作落實落細,包括嚴格明碼標價、推行明白標量、減少宴會餐飲浪費、完善用餐評價體系、加強行業自律、倡導節儉風尚、持續宣傳引導、加強督促指導等。
公告提出,餐飲企業應嚴格落實明碼標價規定,向消費者明示所提供餐飲及服務價格。提供宴會套餐的,應標明套餐內各菜品價格,有折扣的應標明折扣。禁止餐飲企業設置最低消費。推動餐飲企業標示菜品主要食材分量或數量,套餐標示建議用餐人數,限額以上餐飲企業應率先實行。
農業農村部食物與營養發展研究所副研究員盧士軍說,明碼標價和明白標量的落實落地,在保障消費者明明白白消費的同時,也有助于引導消費者適量點餐、減少浪費。
公告明確,要減少宴會餐飲浪費。承辦宴會的餐飲企業應嚴格遵守反食品浪費要求,適量合理搭配宴會菜單,并明白標量。承辦宴會的餐飲企業與消費者簽訂宴會服務合同時,應單列反餐飲浪費條款。
根據公告,有關部門對宴會套餐特別是酒店宴會套餐、單桌1500元以上(不含酒水)宴會套餐實行重點監管,適時抽查宴會套餐及套餐菜品是否明碼標價、是否明白標量、是否質價相符、是否存在明顯浪費情況,抽查餐飲企業是否違規設置最低消費。
中國疾病預防控制中心營養所研究員楊月欣說,公告將宴會餐飲浪費作為監管重點,規定餐飲企業履行相應義務,允許消費者根據偏好和食量從各類菜單中自主選擇宴會菜品、調減宴會套餐菜品并減免相應費用等一系列舉措針對性強、力度大,有利于從源頭解決宴會餐飲浪費問題。
近年來,我國持續推進反餐飲浪費工作,出臺標準規范,開展“光盤行動”,加強監督執法,取得一定成效,但餐飲浪費現象仍然存在。業內人士指出,《關于防止和減少餐飲浪費的公告(征求意見稿)》再度強調防止和減少“舌尖上的浪費”,特別是對宴會餐飲浪費現象“抓了七寸”“動了真格”,也再次發出提醒,切不可讓奢靡浪費之風重回我們的餐桌。
今年以來,淮河能源控股集團深入貫徹落實黨的二十大安徽省委新春第一會精神,建立以效率、效益、效果、效能、效應、效績為牽引的六效分析更多
2023-04-11 10:53:093月份,內蒙古自治區全區監測的7大類現代煤化工產品價格3升4降,其中,煤制高溫煤焦油、煤制甲醇、煤制合成氨價格小幅上漲,煤制天然氣、更多
2023-04-11 10:54:53鄭州煤電于2023年4月11日披露年報,公司2022年實現營業總收入4423億元,同比增長377%;實現歸母凈利潤6802萬元,上年同期為-21億元,同比更多
2023-04-11 10:54:57織金煤炭儲備(交易)項目二期預計本月內開工建設。一期項目于2022年9月投用,目前已發運86萬噸煤炭。 國發〔2022〕2號文件提出,在畢更多
2023-04-11 11:01:52據河南省商務廳監測,本周(3月20日至26日),河南省煤炭均價為87238噸,較前一周價格下跌04%。其中,無煙煤洗選塊煤、動力煤價格較前一周更多
2023-04-11 11:09:12從國家礦山安全監察局山西局了解到,從4月1日起至年底,山西全省煤礦開展用視頻、反三違、防風險活動,要求各辦礦主體企業和生產建設煤礦更多
2023-04-11 10:09:03截止目前,黑龍江省煤礦持續17個月未發生亡人事故,連續66個月未發生重大及以上事故。 今年以來,黑龍江省深入貫徹黨的二十大精神和全更多
2023-04-11 10:16:21從中國國家鐵路集團有限公司(以下簡稱國鐵集團)獲悉,今年一季度,國家鐵路運輸累計發送旅客753億人、同比增長66%,貨物97億噸、同比增更多
2023-04-11 10:06:27低階煤揮發分高,通過熱解深加工既可獲得大量的煤焦油、干餾煤氣,又能把煤中的硫分去除,得到清潔化的蘭炭產品。在近日舉行的中國煤炭清更多
2023-04-11 09:59:39上周市場情況綜述 產地方面,上周市場氛圍較前期更弱,悲觀情緒蔓延,整體價格小幅下行。供應端高位略有回落,鄂爾多斯大雪階段性影響更多
2023-04-11 10:07:27